تُحسّن أجهزة الترسيب الكهروستاتيكي ذاتية الغسل التنقية الكهروستاتيكية التقليدية من خلال نظام تنظيف آلي. تُعالج هذه الأجهزة أبخرة الزيت أولًا من خلال الترشيح المسبق وامتصاص التأين، ثم تُنظف الألواح تلقائيًا باستخدام مزيل شحوم مناسب للأغذية. تتدفق مياه الصرف إلى صندوق تجميع الزيت. يُلغى التنظيف اليدوي، مما يوفر الجهد، ويضمن كفاءة تنقية مستقرة، ويطيل عمر المعدات. هذه الأجهزة مناسبة لتطبيقات أبخرة الزيت الثقيل، مثل المطاعم المتوسطة والكبيرة ومحمصات القهوة، حيث تُخفف من المخاطر البيئية وتُقلل من تكاليف التشغيل.

يجمع شفاط الهواء المزود بمرسب كهروستاتيكي بين وظيفتي جمع أبخرة الزيت وتنقيتها، مما يُغني عن الحاجة إلى قنوات إضافية. يسحب هذا الشفاط أبخرة الزيت من مسافة 30-50 سم فوق سطح الموقد، ثم يُنقّي الهواء من خلال الترشيح الأولي المعدني والامتصاص الكهروستاتيكي (تحتوي بعض الطرز أيضًا على كربون منشط لإزالة الروائح). يشغل هذا الشفاط مساحة صغيرة، وسهل التركيب (يكتمل خلال يوم واحد)، وصيانته (مكوناته سهلة الوصول لسهولة فكه وتنظيفه). ​​يوفر كفاءة تنقية ثابتة (معدلات إزالة تتجاوز 90%، وانبعاثات ≤ 2.0 ملغم/م³)، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للمطاعم الصغيرة، ومحامص القهوة، وأكشاك الطعام في مراكز التسوق، وغيرها من الأماكن الضيقة. كما أنه يُلبي المتطلبات البيئية مع خفض التكاليف.

يُنقّي جهاز الترسيب الكهروستاتيكي أبخرة الزيت من خلال عملية من ثلاث خطوات: التأين - الامتزاز - تجميع الزيت. تُشحن جزيئات أبخرة الزيت أولاً في منطقة التأين. ثم، في منطقة تجميع الغبار، تُمتز بواسطة صفائح مشحونة بشحنات معاكسة. تتشكل طبقة الزيت وتتدفق إلى خزان تجميع الزيت للتفريغ. يتميز هذا الجهاز بكفاءة تنقية عالية (يزيل أكثر من 90% من جزيئات رذاذ الزيت، بما في ذلك الجزيئات الدقيقة التي يصل حجمها إلى 0.1 ميكرون)، واستهلاك منخفض للطاقة، وسهولة في الصيانة (الصفائح قابلة للغسل). مناسب لمجموعة متنوعة من التطبيقات، بما في ذلك مطابخ المطاعم، وتجهيز الأغذية، والمعالجة الميكانيكية، حيث يزيل أبخرة الزيت، ويقلل من المخاطر المحتملة، ويلبي المعايير البيئية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتنقية أبخرة الزيت.

تستخدم مصابيح الأشعة فوق البنفسجية أطوالًا موجية محددة من الأشعة فوق البنفسجية (185 نانومتر و254 نانومتر) لتحليل جزيئات الروائح في أبخرة الزيوت. كما أنها تُنتج كمية صغيرة من الأوزون للمساعدة في عملية التنقية. لا تتطلب هذه المصابيح أي مواد استهلاكية، فهي تزيل الروائح تمامًا دون أي تلوث ثانوي، وتتميز بتكاليف صيانة منخفضة. تتميز هذه المصابيح بمرونة عالية، ويمكن استخدامها مع معدات مثل أجهزة الترسيب الكهروستاتيكي. وهي مناسبة للاستخدام في البيئات المعرضة للروائح الكريهة، مثل مطاعم الأطباق الساخنة، ومطاعم الشواء، ومحامص القهوة. كما أنها قادرة على معالجة الروائح التي يصعب معالجتها باستخدام معدات التنقية التقليدية، مما يُسهم في تلبية معايير تنقية أبخرة الزيوت.