مع تشديد اللوائح البيئية وتزايد الوعي الصحي، لم يعد مُشغّلو المطاعم مُقيدين بـ"التنقية" في مُرسباتهم الكهروستاتيكية؛ بل أصبحوا بحاجة إلى "تنقية جيدة، وجهد أقل، وثبات كافٍ". يجب أن يتميز مُرسب الكهروستاتيك عالي الأداء بفعالية التنقية، وتكاليف التشغيل والصيانة، والقدرة على التكيف، وفقًا لهذه الخصائص الخمس الرئيسية.

توفر هذه المقالة دليلاً عمليًا للصيانة لإطالة عمر أجهزة تنقية الهواء الكهروستاتيكية، وتغطي طرقًا رئيسية مثل التنظيف المنتظم للمكونات الأساسية، وفحص أختام المعدات، ومراقبة حالة التشغيل. يمكن أن تساعد هذه الخطوات البسيطة في الحفاظ على التشغيل الفعال وتقليل تكاليف الإصلاح والاستبدال.

غالبًا ما يكون انخفاض أداء التنقية في مرشحات الدخان في المطبخ التجاري ناتجًا عن مشاكل في المكونات الرئيسية، مثل جهاز المجال الكهربائي، ومصدر الطاقة عالي الجهد، والأختام، والأنابيب. يمكن أن يكون للصيانة الروتينية غير الكافية تأثير أيضًا. التنظيف والفحص المنتظم ضروريان، ويوصى بإجراء الاختبار المهني إذا لزم الأمر. بالنسبة للمعدات القديمة، فكر في ترقية النظام بأكمله لتلبية المعايير البيئية الجديدة.

تنظم اللوائح البيئية الحالية بشكل صارم انبعاثات أبخرة الزيوت في المطاعم. تؤدي طرق المعالجة التقليدية إلى تنقية رديئة والعديد من المخاطر المحتملة. يستخدم جهاز تنقية أبخرة الزيت التجاري DR.AIRE تقنية متقدمة لتحقيق كفاءة تنقية تزيد عن 98%، ويوفر تركيبًا مرنًا يوفر المساحة، كما يقدم حلولاً قابلة للتخصيص. بفضل خدمات ما بعد البيع الاحترافية، فإنها تساعد المطاعم على العمل وفقًا للمعايير وتدشين عصر جديد من المطابخ الخضراء.