إن أضرار إمدادات الطاقة في مرشح Fume المطبخ التجاري سوف يتسبب في فشل الجهاز. الأسباب الرئيسية هي: أولاً ، يتجاوز جهد الوصول عن نطاق 220 فولت ~ 380 فولت ، مما يتسبب في زيادة حجم إمدادات الطاقة وحرقها ؛ ثانياً ، يتم توصيل سلك الطاقة بشكل غير صحيح ويسبب دائرة قصيرة. إذا فشل مفتاح تسرب الهواء ، فمن الأسهل حرق مصدر الطاقة ؛ ثالثًا ، لم يتم تنظيف المجال الكهربائي لفترة طويلة ، ويؤثر تراكم الأوساخ على جهد العمل. يتم حرق مصدر الطاقة للحفاظ على ناتج الجهد العالي ويستمر في زيادة التحميل ؛ رابعًا ، يسبب شيخوخة الخط فشل العزل. في الاستخدام اليومي ، يجب إيلاء الاهتمام لاستقرار الجهد ، والأسلاك الصحيحة ، والتنظيف المنتظم للحقل الكهربائي ، والاستبدال في الوقت المناسب لخطوط الشيخوخة لتجنب انقطاع التيار الكهربائي الذي يؤثر على تشغيل المعدات.

مقدمة: عادم سوء لمرسبات المطبخ الإلكتروستاتيكي لا يؤثر فقط على التشغيل العادي ، ولكن أيضًا يخفي مخاطر الحرائق. وتشمل الأسباب التثبيت غير الصحيح ، وفشل المروحة ، وفحص أضرار الصمام ، وتراكم الزيت في المجال الكهربائي ، ومن انسداد المرشح ، وطول الأنبوب المفرط ، وقطن المرشح غير الطبيعي. على سبيل المثال ، 80 ٪ من مشاكل العادم ناتجة عن عدم تنظيف المرشح المدمج في الوقت المناسب ؛ لكل متر واحد من تمديد الأنابيب ، تزداد مقاومة الرياح بمقدار 10pa. تتضمن الحلول المقابلة مطالبة المحترفين بالتحقق من التثبيت أو إصلاح أو استبدال المروحة والتحقق من الصمام ، وتنظيف الحقل الكهربائي وتصفية بانتظام ، واستبدال مروحة المحول ، واستبداله بشكل صحيح بقطن مرشح الغبار في الوقت المناسب. لا يمكن للاهتمام بهذه التفاصيل ضمان العادم السلس فحسب ، بل أيضًا بناء خط سلامة حرائق المطبخ الصلب.

عند تثبيت المرشحات الإلكتروستاتيكية التجارية للمطبخ ، يجب أن تكون سوء الفهم الشائع متيقظًا: أولاً ، يُعتقد أن المعدات متوافقة بعد التثبيت ، ولكن في الواقع ، يجب أن تلبي معايير الانبعاثات ، وإلا فإنه لا يزال يتم الحكم عليه على أنه غير مؤهل ؛ ثانياً ، يتابع بشكل أعمى حجم الهواء الكبير ، في الواقع ، يجب أن يتطابق حجم الهواء بدقة مع المروحة ، وسوف يسبب صغرًا جدًا تصريفًا مباشرًا لدخان الزيت ، وسوف يتسبب حجمها في ضغط الرياح غير المتكافئ وتنقية غير مكتملة ؛ ثالثًا ، أعتقد عن طريق الخطأ أنه "كلما كان ذلك أكثر تكلفة" ، في الواقع ، عندما تكون كفاءة التنقية متشابهة في نفس حجم الهواء ، يعتمد أداء التكلفة بشكل أكبر على التحكم في التكاليف. لا يؤثر التثبيت غير السليم على تأثير التنقية فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى وجود مخاطر السلامة. يوصى بتشغيله من قبل المحترفين لتجنب الوقوع في هذه الفخاخ الشائعة.

يؤثر موقع تركيب منظف الهواء الإلكتروستاتيكي في المطابخ التجارية بشكل مباشر على تأثير التطهير وحياة المعدات. تجدر الإشارة إلى أن: أولاً ، يجب حجز مساحة كافية. يمكن تثبيته على قناة العادم (داخلي أو في الهواء الطلق). للتثبيت في الهواء الطلق ، يجب حجز مساحة الصيانة ؛ ثانياً ، يجب اختيار علاقة الموقف مع مروحة العادم بشكل معقول. إذا تم إصلاح مروحة العادم ، فيمكن تثبيتها في نهاية المروحة ويجب إضافة كوع أو غطاء المطر. إذا تم تثبيته في وقت واحد ، فيجب تثبيته في مقدمة المروحة لحماية المروحة ؛ ثالثًا ، يجب الحفاظ على أفضل مسافة 3 أمتار من غطاء الدخان لضمان تأثير التنقية والسلامة من الحرائق ؛ رابعًا ، يجب توصيل مصدر الطاقة بـ 220 فولت ، ويجب أن تضيء مصابيح المؤشر الأحمر والأخضر في نفس الوقت أثناء التشغيل. إذا كان هناك أي خلل ، فيجب التحقق من الوقت. تأكد من استشارة محترف قبل التثبيت لضمان التشغيل الفعال للمعدات.

إذا لم يتم تنظيف المجال الكهربائي لفلتر الدخان الإلكتروستاتيكي المطبخ التجاري في الوقت المناسب ، فلن يقلل الزيت المتراكم فقط من كفاءة التنقية ، ولكن قد يتسبب أيضًا في حريق. يريد الكثير من الناس معرفة ما إذا كان بإمكانهم استخدام منظفات الغسيل المنزلية أو سائل غسل الصحون لتنظيف المجال الكهربائي. في الواقع ، يتمتع هاتان المنظفات بقدرة محدودة على الشحوم ويمكنهما إزالة زيت السطح فقط. فهي ليست فعالة للغاية عند مواجهة بقع الزيت العنيدة ولا ينصح بها. عند التنظيف ، يمكن خلط الصودا والمياه الكاوية في محلول بالتناسب ، ويمكن نقع المجال الكهربائي المفكك فيه وطفوله بمسدس مياه عالي الضغط ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن وقت النقع لا ينبغي أن يكون طويلاً جدًا لتجنب تآكل صفيحة سبيكة الألمنيوم. من المستحسن استخدام وكيل تنظيف تجاري خاص ، والذي يمكنه إزالة البقع بشكل فعال وتقليل التآكل إلى المجال الكهربائي.

مفتاح تمديد عمر خدمة المرسب الكهربائي للمطبخ التجاري هو الصيانة اليومية: تجنب التبديل المتكرر وإيقاف تشغيل الطاقة ، فإن استهلاك الطاقة للمعدات ليس كبيرًا أثناء التشغيل ، والاستخدام المستمر أكثر خالية من القلق ؛ قم بتنظيف مكره المروحة بانتظام ، وإزالة الغبار واستبدل زيت التشحيم لضمان العادم السلس ؛ افتح الصمام السفلي كل شهر لتصريف زيت المعدات ، وامسح بقع زيت السطح لمنع التآكل الأجزاء ؛ قم بتنظيف المجال الكهربائي بانتظام وفقًا لنوع المجال الكهربائي ؛ يجب أن تكون المعدات المثبتة في الهواء الطلق مزودة بمظلات مقاومة للأمطار. مثل د. Aire Electrostatic Resultator ، الذي يستخدم تقنية الصلب المقاومة للتآكل والطلاء في الهواء الطلق ، فهو أكثر مقاومة للشيخوخة. إذا تم إجراء هذه الصيانة بشكل جيد ، فيمكن للمعدات تنقية دخان الزيت بشكل أكثر كفاءة وأخيراً.

إذا كان المرسب الكهربائي المثبت حديثًا يصنع صوتًا غير طبيعي مستمر ، يكون في حالة تأهب لفشل المعدات. ستقوم هذه المقالة بتحليل الأسباب الأربعة المشتركة لمساعدة المستخدمين على استكشاف المشاكل بسرعة وتجنب مخاطر السلامة وفشل التنقية.

ترتبط جودة مرشحات دخان المطبخ التجارية ارتباطًا وثيقًا بمواد المعدات. ستبدأ هذه المقالة بالمكونات الأساسية الثلاثة للحقل الكهربائي ، وقذيفة الهيكل ، ومصدر الطاقة ، وتحليل كيفية تأثير المادة على كفاءة التنقية وعمر الخدمة واستقرار جهاز التنقية ، مما يوفر مرجعًا مهنيًا للشراء.

عند اختيار مرشح Fume Restaurant ، تحتاج إلى التركيز على ست نقاط رئيسية: أولاً ، تأكد من اكتمال جميع الشهادات (شهادة المطابقة ، تقرير الاختبار ، تقرير تقييم التأثير البيئي CCEP) ، وأنه يتوافق مع المعايير الوطنية أو متطلبات الانبعاثات الصارمة الأكثر صرامة ؛ ثانياً ، تطابق حجم الهواء وفقًا لمنطقة المطبخ وكثافة الطهي ، واختر طاقة صغيرة للمطابخ الصغيرة وطاقة عالية للمطابخ الكبيرة ؛ إعطاء الأولوية للنماذج ذات الكفاءة العالية للتنقية وعدم الدخان البصري ، وينتبه لتكوينات السلامة وخصائص توفير الطاقة مثل حماية التسرب وتصميم النيران ؛ تدرس أيضًا استقرار المعدات وخدمة الشركة المصنعة بعد البيع لضمان تشغيل مستقر طويل الأجل ؛ أخيرًا ، اختر نمطًا مع صيانة سهلة الاستخدام ومريحة لتقليل تكلفة التنظيف اللاحق. باتباع هذه المبادئ ، يمكنك مطابقة معدات فعالة من حيث التكلفة بدقة ، وتجاوز عمليات التفتيش البيئية بسهولة ، وضمان سلامة بيئة المطبخ.

عند اختيار معدات تنقية الدخان للمطاعم ، يتمتع آلة متكاملة من نوع Hood والمنفعة التقليدية بخصائصها الخاصة. المقارنة من أبعاد كفاءة التنقية ، واحتلال الفضاء ، والتكلفة ، وما إلى ذلك ، لمساعدتك في إيجاد حل مناسب لتجنب الشكاوى الناجمة عن المعدات غير السليمة والتأثير على الأعمال التجارية.

في الوقت الذي أصبحت فيه تنظيم Fume أكثر صرامة ، أصبحت كيفية اختيار المرسب الكهربائي المناسب المفتاح. ستقوم هذه المقالة بتحليل الفرق الأساسي بين أجهزة تنقية الارتفاع المنخفضة والارتفاع ، وتوفر اقتراحات اختيار مهني ، وتساعد الشركات على تمرير عمليات التفتيش البيئية بسهولة.

في الوقت الذي أصبحت فيه متطلبات حماية البيئة في صناعة تقديم الطعام صارمة بشكل متزايد ، لا تزال بعض الفنادق لديها شكوك حول تركيب المرسبات الإلكتروستاتيكية. ستحلل هذه المقالة ضرورة وقيم متعددة للفنادق التي تقوم بتركيب المرسبات الإلكتروستاتيكية من وجهات نظر المخاطر الصحية والمخاطر القانونية والفوائد الاقتصادية.