يجب عدم تنظيف المجال الكهربائي لجهاز تنقية أبخرة الزيت باستخدام غسالة أطباق تجارية.

يجب عدم تنظيف المجال الكهربائي لجهاز تنقية أبخرة الزيت باستخدام غسالة أطباق تجارية .

لتوفير الوقت والجهد، يلجأ العديد من مشغلي خدمات الطعام إلى وضع مكونات المجال الكهربائي لوحدات تنقية الشحوم مباشرةً في غسالات الأطباق التجارية للتنظيف. ورغم أن هذه الممارسة قد تبدو فعّالة، إلا أن عيوبها تفوق مزاياها؛ فهي طريقة صيانة غير سليمة وغير موصى بها، وتنطوي على مخاطر متعددة.

أولًا، هذه المعدات عرضة للتلف. يتكون نظام المجال الكهربائي من صفائح متقاربة، وأقطاب كهربائية عالية الجهد، وعوازل خزفية - وهي مكونات دقيقة التركيب وحساسة في الوقت نفسه. يمكن لنفثات الماء القوية عالية الضغط في غسالات الأطباق التجارية أن تشوه الصفائح أو تُخل بمحاذاة الأقطاب الكهربائية بسهولة، مما يؤدي مباشرةً إلى تفريغ كهربائي غير طبيعي عالي الجهد وفشل في عملية التنقية. علاوة على ذلك، يمكن لدورات الغسيل ذات درجات الحرارة العالية والمنظفات المتخصصة المستخدمة في غسالات الأطباق أن تُسبب تآكل الطلاءات المعدنية والأجزاء العازلة لنظام المجال الكهربائي، مما يُسرّع من تقادم المعدات وتعطلها المبكر.

علاوة على ذلك، فإن أداء التنظيف ضعيف للغاية. تتكون الرواسب على ألواح الترسيب الكهروستاتيكي من زيوت ثقيلة وعنيدة وقطران متفحم بفعل درجات الحرارة العالية؛ ولا يستطيع ضغط الماء ودرجة حرارته القياسيان في غسالة الأطباق إذابتها أو إزالتها تمامًا. فهي تنظف الشحوم السطحية فقط، مما يسمح بتراكم الرواسب وسد الفجوات بين الألواح، الأمر الذي يقلل بشكل كبير من كفاءة التنقية ويزيد من خطر انتهاك معايير الانبعاثات البيئية.

الإجراء الصحيح هو تفكيك الوحدة، ونقع الأجزاء في ماء دافئ مع مزيل شحوم محايد متخصص، وفركها برفق بفرشاة ناعمة، وشطفها جيدًا بالماء النظيف، وتركها تجف تمامًا قبل إعادة تجميعها؛ وهذا يضمن التنظيف الفعال وطول عمر الجهاز.

للحفاظ على المجال الكهربائي لجهاز الترسيب الكهروستاتيكي بشكل صحيح، يرجى مراجعة الرابط أدناه.

https://www.youtube.com/watch?v=A23z9c23VVU&t=12s