أيهما أفضل ، محرك محرك محرك محرك كهربائي أو مرسب إلكتروستاتيكي؟

معدات تنقية الإبادة هي "خط الدفاع الأساسي" لعملية الامتثال للمطاعم. إذا تم اختيار المعدات الخاطئة ، ليس فقط تأثير التنقية ضعيفًا ويشتكي السكان ، ولكن قد يصبح المطبخ أيضًا "منطقة متأثرة بشدة من الدخان النفطي". في مواجهة غطاء محرك السيارة مع المرسب الكهربائي والممرض الإلكتروستاتيكي التقليدي ، كيف ينبغي أن يختار أصحاب المطاعم؟ التحليل المقارن من الأبعاد الأساسية الثلاثة التالية:

1. وظيفة التطهير

المرسب الكهربائي التقليدي: التركيز على الوظيفة الأساسية لـ "ترشيح دخان الزيت" ، فإنه يزيل جزيئات دخان الزيت من خلال الامتزاز الإلكتروستاتيكي ، والترشيح الميكانيكي وغيرها من التقنيات ، وعادة ما تكون كفاءة التنقية حوالي 80 ٪. بعض المنتجات الراقية (مثل DR. AIRE) يمكن أن تخترق عنق الزجاجة التقنية وتحقيق كفاءة تنقية بنسبة 98 ٪ ، ولكن فقط لدخان النفط ، مطلوب عرق الإصلاح والتطهير الإضافي لتحسين الوظيفة.

غطاء محرك محرك محرك محرك محرك كهربائي: غطاء الدخان المتكامل + تنقية دخان الزيت + المروحة + التحلل الضوئي للأشعة فوق البنفسجية ووحدات متعددة أخرى لتحقيق العملية الكاملة لـ "مجموعة دخان الزيت → طهارة → إزالة الروائح → تسريح". يمكن أن تصل كفاءة التنقية إلى 98 ٪ ، كما أنها تحتوي على وظائف إزالة العرق والتطهير والتعقيم ، والتي يمكن أن تحل مشاكل رائحة المطبخ والنمو البكتيري في محطة واحدة ، وخاصة مناسبة لمطاعم Sichuan ومطاعم الشواء وغيرها من المشاهد مع دخان الزيت الثقيل.

2. احتلال الفضاء

المرسب الإلكتروستاتيكي التقليدي: الوحدات النمطية مثل الغطاء والمنفعة والمروحة وخط الأنابيب مستقلة ، ويجب حجز مساحة التثبيت لكل جهاز. مع أخذ مطعم متوسطة الحجم 100㎡ كمثال ، يتطلب غطاء محرك السيارة 1-2㎡ من الجدار ، ويحتل جهاز التنقية 0.5-1㎡ من الأرض ، ويتطلب المروحة وخط الأنابيب أيضًا مساحة إضافية. لديها متطلبات عالية لتخطيط المطبخ وهي مناسبة للمطاعم الكبيرة ذات مساحة كبيرة.

غطاء محرك السيارة المستخرج مع المرسب الكهربائي: تصميم متكامل للغاية ، ودمج غطاء محرك السيارة ، والتنقية ، والمروحة والوظائف الأخرى في جهاز واحد ، دون الحاجة إلى تثبيت الأنابيب ووحدات إزالة العرق بشكل منفصل. الجهاز صغير الحجم ويمكن تعليقه أو رفعه في الجزء العلوي من المطبخ ، ويشغل فقط ثلث مساحة الحل التقليدي. إنها أكثر ودية للمطاعم الصغيرة (مثل أكشاك الوجبات السريعة ومحلات المعكرونة) ويمكنها توفير مساحة تشغيل قيمة.

3. تكلفة الاستثمار

المرسب الإلكتروستاتيكي التقليدي: تبدو تكلفة الشراء منخفضة ، ولكن من الضروري شراء الأغطية والمعجبين والأنابيب ومعدات التزيين بشكل منفصل ، بما في ذلك رسوم التثبيت ورسوم التنظيف والصيانة لاحقًا) ، ومتوسط ​​الاستثمار السنوي مرتفع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعدات منتشرة ، وتتطلب الصيانة التنسيق مع مقدمي الخدمات المتعددين ، والتي تستغرق وقتًا طويلاً وكثافة عمل.

غطاء محرك السيارة المستخرج مع المرسب الكهربائي: على الرغم من أن سعر شراء وحدة واحدة أعلى قليلاً ، فإن "جهاز واحد = هود + تنقية + مروحة + مزيل إزالة الخلاص" يوفر إكسسوارات إضافية وتكاليف التثبيت. دورة التنظيف اللاحقة أطول ، والصيانة تتطلب فقط تنظيف الوحدات الداخلية للجهاز الكل في واحد. متوسط ​​الاستثمار السنوي أقل بكثير من الحل التقليدي ، وأداء التكلفة على المدى الطويل أفضل.

من هو أكثر ملاءمة؟ انظر إلى متطلبات المشهد!

اختر جهاز تنقية تقليدي: مناسب للمطاعم والسيناريوهات ذات السلسلة الكبيرة مع متطلبات التحول الشخصية لمعدات التنقية. إذا اخترت علامة تجارية متطورة مثل DR. Aire ، يمكن أن تلبي أيضًا متطلبات كفاءة التنقية العالية ، ولكن يجب مطابقة وحدات وظيفية أخرى وتحسينها.

اختر آلة غطاء محرك السيارة الكل في واحد: مناسبة للمطاعم الصغيرة ، وأكشاك الشوارع ، ودخان الزيت الثقيل/مطاعم الرائحة الثقيلة ، والمشغلين الذين يتابعون تكاليف الصيانة المنخفضة. بموجب اتجاه السوق الحالي ، يقوم مصنعو التنقية التقليدي أيضًا بوضع مسار الماكينة الكل في واحد ، مع استحقاق المنتج العالي ، ويمكن إعطاؤه الأولوية.

بغض النظر عن المعدات التي تختارها ، فإن جوهر هو مطابقة سيناريو عملك: المطاعم الصغيرة والجميلة ، باستخدام آلة الكل في واحد يوفر القلق والجهد ؛ السلاسل الكبيرة أو الاحتياجات المخصصة ، فإن أجهزة التنقية التقليدية أكثر مرونة. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه بغض النظر عن الحل ، يجب عليك اختيار منتج مرر الشهادات البيئية لتحقيق "معايير التنقية وتجنب الشكاوى" وإبعاد المطبخ عن مشاكل دخان الزيت!