كيفية تركيب وصيانة فلتر الدخان الكهروستاتيكي للمطبخ التجاري؟

تركيب وصيانة  فلتر دخان إلكتروستاتيكي للمطبخ التجاري  يؤثر بشكل مباشر على كفاءة التنقية ومدة الخدمة والسلامة. فيما يلي إجراءات التثبيت والصيانة التفصيلية لمساعدة مشغلي المطاعم على تنفيذ الإجراءات الموحدة:

I. خطوات التثبيت لـ أ تجاري K حكة E إلكتروستاتيكي S موكي F فلتر

1. التحضير قبل التثبيت

مسح الموقع: تأكيد موقع التثبيت والتأكد من وجود مساحة كافية وتهوية جيدة واتصال مريح بقناة دخان الزيت.

فحص المعدات: بعد تفريغها من العبوة، قم بفحص جهاز التنقية والملحقات للتأكد من أنها سليمة. تأكد من أن طراز الجهاز وحجم الهواء يتطابقان مع حجم قناة العادم. إعداد الأدوات: قم بإعداد مثقاب كهربائي، ومفتاح ربط، ومادة مانعة للتسرب، وقطعة قطن مقاومة للحريق. إذا كان هناك حاجة إلى توصيل الأسلاك، قم بإجراء التثبيت بواسطة كهربائي مرخص.

2. إجراءات التثبيت المحددة

تأمين المعدات:

قم بتركيب جهاز التنقية بشكل أفقي على حامل ثابت أو حائط. قم بتأمينه باستخدام مسامير التمدد للتأكد من عدم اهتزازه أثناء التشغيل.

توصيل قناة العادم:

قم بتوصيل مدخل الهواء الخاص بجهاز التنقية بقناة غطاء الموقد، ومخرج الهواء بقناة المروحة. قم بإغلاق المفاصل باستخدام مادة مانعة للتسرب أو قطن مقاوم للحريق. إذا كانت القناة طويلة جدًا، أضف أقواسًا في المنتصف لتأمينها.

التوصيل الكهربائي:

قم بالتوصيل بمصدر الطاقة الذي يتوافق مع المواصفات المذكورة في الدليل. قم بتثبيت قاطع دائرة حماية من التسرب. تأكد من توصيل السلك الأرضي بشكل آمن (لمنع خطر التعرض لصدمة كهربائية).

مطابقة المشجعين:

يجب تركيب المروحة خلف مخرج الهواء الخاص بجهاز التنقية، ويجب أن يكون حجم هواء المروحة أكبر قليلاً من حجم جهاز التنقية (لضمان دخول جميع أبخرة الطهي إلى جهاز التنقية لمنع التدفق العكسي). التشغيل والتشغيل:

بعد تشغيل الجهاز، تحقق مما إذا كان الجهاز يبدأ التشغيل بشكل طبيعي (على سبيل المثال، صوت تفريغ المجال الكهربائي وحالة مصابيح المؤشر). قم بتشغيله لمدة 3-5 دقائق ولاحظ ما إذا كان العادم سلسًا وما إذا كان هناك أي أصوات غير طبيعية أو تسربات للزيت. في حالة اكتشاف أي خلل، أوقف الجهاز على الفور وقم بفحصه.

II. طرق الصيانة لـ مرشحات الدخان الكهروستاتيكية للمطابخ التجارية

1. التفتيش اليومي

قبل بدء تشغيل الجهاز، تحقق مما إذا كان مصدر الطاقة طبيعيًا، وما إذا كانت الأسلاك فضفاضة، وما إذا كان الاتصال بين جهاز التنقية والأنبوب محكمًا.

أثناء التشغيل، راقب الجهاز بحثًا عن أي أصوات أو روائح غير عادية، وما إذا كان هناك أي دخان زيت ملحوظ يتدفق من فتحة العادم (إذا كان هناك أي شيء، فقد يكون ذلك بسبب انسداد الفلتر أو فشل المجال الكهربائي).

بعد إيقاف التشغيل، افحص الجهاز بحثًا عن أي زيت يتسرب من الجسم وقم بتنظيف المنطقة المحيطة على الفور لمنع تراكم الزيت والحريق.

2. التنظيف المنتظم

تردد التنظيف:

بالنسبة للمواقع ذات الإنتاج العالي لدخان الزيت: قم بالتنظيف كل 15 إلى 30 يومًا؛

بالنسبة للمواقع ذات إنتاج الدخان الزيتي المنخفض: قم بالتنظيف كل 1-2 شهر.

إجراءات التنظيف:

افصل مصدر الطاقة وانتظر حتى يبرد الجهاز. قم بتفكيك وتنظيف المكونات مثل الفلتر والحقل الكهربائي وصينية تجميع الزيت (راجع الدليل لتجنب إتلاف المكونات من خلال التفكيك القسري).

طريقة التنظيف:

صينية تجميع الفلتر/الزيت: انقعها في ماء ساخن ومنظف محايد لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة أي بقايا زيتية باستخدام فرشاة ناعمة. اشطفه واتركه حتى يجف ثم أعد تركيبه.

المجال الكهربائي: رش بمنظف خاص، واتركه لمدة 10 دقائق، ثم اشطفه باستخدام نفث ماء عالي الضغط. بعد التجفيف، تأكد من محاذاة الأقطاب الكهربائية وخلوها من بقايا الزيت.

التنظيف الداخلي:

امسح الغلاف الداخلي لجهاز التنقية بقطعة قماش مبللة لإزالة أي زيت متراكم والتأكد من عدم تراكم الزيت.

إعادة التجميع:

قم بتثبيت المكونات بالترتيب العكسي للتفكيك، مع التأكد من إحكام غلق الواجهات وتأمين الوصلات الكهربائية.

3. الصيانة الدورية

النظام الكهربائي: افحص سلك الطاقة والقابس والمفتاح بحثًا عن أي تلف، وتأكد من عدم وجود أي ارتخاء أو تراكم للزيت في أطراف المجال الكهربائي. تأكد من العزل المناسب.

المروحة والقنوات: قم بتنظيف أي زيت متراكم في قناة العادم. قم بفحص مروحة المروحة للتأكد من توازنها والحزام للتأكد من عدم ارتخائه لتجنب زيادة تحميل جهاز التنقية بسبب انسداد القناة. المكونات الأساسية: بالنسبة لأجهزة التنقية الكهروستاتيكية، تحقق من تشوه المجال الكهربائي ودبابيس الأقطاب الكهربائية المكسورة. بالنسبة لأجهزة التنقية التي تحتوي على فلتر، افحص الفلتر بحثًا عن أي تلف واستبدله على الفور إذا وجد.

4. التعامل مع المواقف الخاصة

إذا توقف جهاز التنقية فجأة، تحقق أولاً من مصدر الطاقة وقاطع دائرة حماية التسرب. بعد التخلص من أي أعطال في الدائرة، تحقق ما إذا كان التلوث الزائد بالزيت قد أدى إلى تشغيل حماية الحمل الزائد.

إذا انخفض أداء التنقية بشكل كبير (دخان كثيف قادم من فتحة العادم)، فقد يكون هذا بسبب انسداد الفلتر/المجال الكهربائي، أو تدفق هواء المروحة غير الكافي، أو طراز الجهاز غير المتوافق. مطلوب استكشاف الأخطاء وإصلاحها المستهدف.

III. احتياطات الصيانة

السلامة أولاً:

افصل دائمًا مصدر الطاقة أثناء التنظيف والصيانة. لا تشطف الأجزاء الحية بالماء مباشرة. تأكد بانتظام من أن المعدات مؤرضة بشكل صحيح لمنع الكهرباء الساكنة من التسبب في الحرائق.

استخدم مواد التنظيف المعتمدة:

تجنب استخدام الأحماض أو القلويات القوية لتنظيف المجال الكهربائي أو الفلتر لمنع التآكل. (يوصى باستخدام منظفات الأبخرة المتخصصة.)

الحفاظ على سجل الصيانة:

سجل الوقت والمحتوى والتشوهات في كل عملية تنظيف وصيانة لتتبع حالة المعدات وتحديد المشكلات المحتملة.

استبدال المواد الاستهلاكية:

عندما تصل الأجزاء الاستهلاكية مثل المرشحات والمواد المانعة للتسرب إلى نهاية عمرها الافتراضي، فيجب استبدالها على الفور بأجزاء أصلية لتقليل التدهور في أداء التنقية.