هل يمكن لمرشحات الدخان الكهروستاتيكية إزالة الروائح؟

في المطاعم والطهي المنزلي، لا يُنتج دخان الطهي جزيئات خانقة فحسب، بل روائح كريهة أيضًا. هذه الروائح لا تؤثر فقط على جودة الهواء الداخلي والخارجي، بل قد تُلحق الضرر أيضًا بصحة الإنسان ورفاهيته. يتساءل الكثيرون: هل يُمكن لمرشحات الدخان الكهروستاتيكية الشائعة إزالة هذه الروائح بفعالية؟ سنُحلل اليوم الوظائف الأساسية لمرشحات الدخان الكهروستاتيكية، وحدودها في إزالة الروائح، وحلولًا مُركبة أكثر فعالية لإزالة الروائح.

1. مرشحات الدخان الكهروستاتيكية : وظيفتها الأساسية هي إزالة الجسيمات، ولكن قدرتها على إزالة الروائح محدودة

صُممت فلاتر الدخان الكهروستاتيكية لاعتراض جزيئات دخان الطهي من خلال الترشيح الفيزيائي والامتصاص الكهروستاتيكي، مما يمنع انبعاثها في الهواء والتسبب بتلوث الدخان. عمليًا، تحقق فلاتر الدخان الكهروستاتيكية عالية الجودة معدل إزالة للجزيئات يزيد عن 95%، مما يُعالج بفعالية مشكلة "دخان الطهي المرئي".

مع ذلك، تعاني مرشحات الدخان الكهروستاتيكية من قيود كبيرة فيما يتعلق بإزالة الروائح. تنشأ الروائح في دخان الطهي بشكل رئيسي من الملوثات الغازية، مثل المركبات العضوية المتطايرة (VOCs) ومركبات الكبريت الناتجة أثناء الطهي. هذه الجزيئات صغيرة وخفيفة الوزن، مما يجعل من الصعب التقاطها بواسطة نظام ترشيح الجسيمات في مرشحات الدخان الكهروستاتيكية. بشكل عام، يتراوح معدل إزالة الروائح في مرشحات الدخان الكهروستاتيكية التقليدية بين 40% و50% فقط، مما يخفف الروائح جزئيًا فقط، ولكنه لا يقضي عليها تمامًا. تُلاحظ هذه الرائحة بشكل خاص عند طهي الأطعمة الحارة أو المقلية، حيث تكون الروائح المتبقية أكثر وضوحًا.

2. الجمع مع الأشعة فوق البنفسجية: زيادة معدل إزالة الروائح الكريهة إلى 70% -80%

لتحسين إزالة الروائح بشكل أكبر، يُعد تركيب مصباح الأشعة فوق البنفسجية بعد فلتر الدخان الكهروستاتيكي حلاً شائعًا لتحسين الأداء. تعمل مصابيح الأشعة فوق البنفسجية عن طريق إصدار ضوء فوق بنفسجي بأطوال موجية محددة (عادةً 185 نانومتر و254 نانومتر) لتعطيل التركيب الكيميائي لجزيئات الروائح. على سبيل المثال، تُحلل المركبات العضوية المتطايرة إلى ثاني أكسيد الكربون وماء غير ضارين، وتُحوّل جزيئات الروائح المحتوية على الكبريت والنيتروجين إلى مواد عديمة الرائحة، مما يُزيل الروائح.

في التطبيقات العملية، يُمكن لدمج فلتر دخان كهروستاتيكي مع مصباح الأشعة فوق البنفسجية زيادة معدلات إزالة الروائح بنسبة 70%-80%. يتميز هذا المزيج بعدم الحاجة إلى استبدال متكرر للمواد الاستهلاكية، وانخفاض تكاليف التشغيل، وملاءمته لمعظم مطابخ المطاعم والمنازل. مع ذلك، من المهم ملاحظة أن مصابيح الأشعة فوق البنفسجية تُنتج كمية صغيرة من الأوزون أثناء التشغيل. لذلك، يُرجى التأكد من تهوية مكان التركيب جيدًا لتجنب تركيزات الأوزون العالية التي قد تُشكل مخاطر صحية.

3. الجمع بين الكربون النشط والأشعة فوق البنفسجية: معدلات إزالة الروائح تصل إلى 80%-90%

لإزالة الروائح بشكل أكبر (مثلاً، في المطاعم الكبيرة، ومطاعم الشواء، ومطاعم الأطباق الساخنة، وغيرها من الأماكن ذات تركيزات الروائح العالية)، يُنصح باستخدام مزيج ثلاثي من "فلتر دخان كهروستاتيكي + كربون منشط + ضوء الأشعة فوق البنفسجية". تعتمد قدرة الكربون المنشط على الامتصاص بشكل أساسي على مسامه الوفيرة، وتحديداً على التقاط المركبات العضوية المتطايرة، والأوزون، والروائح المتبقية الأخرى التي لم تتحلل بالكامل بواسطة ضوء الأشعة فوق البنفسجية.

عادةً، يحقق هذا المزيج الثلاثي معدل إزالة للروائح يتراوح بين 80% و90%، مما يقلل بشكل كبير من الروائح الناتجة عن طرق الطهي القوية مثل الشواء والأطباق الحارة، ويجعل هواء العادم شبه خالٍ من الروائح. مع ذلك، من المهم ملاحظة أن الكربون المنشط مكون قابل للاستهلاك ويجب استبداله بانتظام حسب معدل الاستخدام، عادةً كل شهر إلى ثلاثة أشهر. وإلا، فسيفقد فاعليته في إزالة الروائح بعد التشبع، وقد يتسبب في عودة الرائحة الكريهة.

باختصار، لا تزيل مرشحات الدخان الكهروستاتيكية القياسية سوى 40%-50% من الروائح. لتحسين فعالية إزالة الروائح، اختر التركيبة المناسبة لاحتياجاتك: للتطبيقات الصغيرة والمتوسطة، يُنصح باستخدام مرشح دخان كهروستاتيكي مع مصباح الأشعة فوق البنفسجية. أما للتطبيقات عالية الطلب، فيُنصح باستخدام مرشح دخان كهروستاتيكي مع الكربون المنشط ومصباح الأشعة فوق البنفسجية. يُحسّن الجمع الصحيح بين معدات إزالة الروائح جودة الهواء الداخلي والخارجي، مع توفير بيئة أكثر راحة للطاهي والمحيطين به.